接“荔”李善德！快来这里抓住荔枝季的尾巴

早上，小编来到上海辉展果蔬市场寻找荔枝的身影，其中一家摊位的老板说：“现在没多少了，荔枝季要结束了。”据了解，市场在售的有“仙进奉”“无核荔枝”等，不同品种有各自的特点，“仙进奉”果形独特且带有蜜香，“无核荔枝”则因“无核”特性食用方便。

今年是荔枝丰产年，俗称“荔枝大年”，广东、广西、福建等主产区迎来全面丰收，各品种荔枝挂果率普遍比去年高，因此价格较去年大幅下降，部分品种售价仅为去年的一半。

“仙进奉”从去年每箱100多元降至70元左右，老板拿出一箱说：“一箱在两斤半到三斤左右，价格因为荔枝的品质不同也会有变化。”小编了解到荔枝的产季从3月就开始了，一直持续到7月底。没错，这个月月底就要结束了，想吃的小伙伴们，快抓紧时间吧。

红彤彤的外壳包裹着晶莹剔透的果肉，咬下去汁水四溢，满口清甜，谁能在炎炎夏日拒绝这一颗“红绡乍破玉浆迸”的荔枝呢？另外还有老板特别提醒：“荔枝保鲜期较短，最好尽快食用，冷藏能保存3-5天左右。”

看着摊位上诱人的荔枝

小编忍不住下手了

可荔枝性温多食易上火

李善德口中的“荔枝煎”

既能留住荔枝的甘美

又能巧妙化解燥热

一起来get同款吧

材料准备：荔枝、蜂蜜。

第一步：将荔枝剥壳、去核。

第二步：挤出部分汁液，避免水分过多影响保存。

第三步：把果肉放入锅中，加入蜂蜜，再加一点水搅拌。慢火熬煮，直到水分和蜂蜜全被荔枝肉吸收，变成透明的琥珀色，“荔枝煎”就完成啦。

将“荔枝煎”放到干净的瓶子里，随吃随取。在杯中加入几颗荔枝肉，取一勺“荔枝煎”，再加点冰块，倒入气泡水，一杯夏日消暑冰饮，1分钟就搞定了。除了冲饮，也可以用来搭配面包、冰淇淋等。

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