“可乐对牙齿有害”这件事，早已广为人知。气泡翻滚、酸爽刺激，看上去就跟牙齿“相克”，光想想都感觉牙齿在瑟瑟发抖。
但说出来你可能难以置信，在伤害牙齿的饮料里，可乐还真不是最厉害的。反倒是某些看似无害的饮料，对牙齿的伤害最大。
01
研究发现：
果汁的腐蚀力，远超可乐
研究人员将牙齿样本分别浸泡在各种常见饮品中，包括柠檬汁、橙汁、苹果汁、可乐等。
7 天后称重，结果令人意外——
柠檬汁让牙釉质的重量减少最多，是可乐的 4 倍、无糖可乐的 6 倍！
苹果汁、橙汁紧随其后，侵蚀力也不容小觑；
当然，这项研究也存在一定局限性。为了能更直观地对比结果，研究人员把牙齿长时间浸泡在饮料中，这与日常饮用时短时间频繁接触的情况并不完全相同。
不过，还有另一项研究模拟了口腔环境，还原了唾液冲刷的效果，并按照日常喝饮料的频率，测试不同酸性饮品对牙釉质的侵蚀能力。
结果同样表明，柠檬酸溶液和橙汁对牙釉质的侵蚀最大，明显高于无糖可乐。
其实柠檬汁/柠檬酸对牙齿伤害大，在学术界早已不是秘密——它集齐了各种伤害牙齿的“不利因素”：
酸性极强：pH 值在 2～3，远低于牙釉质的临界值
螯合作用：柠檬酸会“抓取”钙离子，加速牙齿钙的流失
无保护物质：缺少再矿化因子，无法缓冲酸性
黏附时间长：黏度较高，附着在牙面上不易被清除
大多数常见水果中都含有柠檬酸和其他有机酸，同样存在上述问题，只不过对牙齿的伤害程度相对较轻一些。
但可乐也并不冤枉！每天大量饮用，对牙齿肯定没好处！
这些研究的主要意义是给大家提个醒，毕竟很少有人意识到果汁和其他饮料对牙齿的破坏性，还放任这些“伤害牙齿的元凶”堂而皇之地出现在那些看似健康的习惯中，日积月累悄悄腐蚀我们的牙齿：
早上先喝一杯柠檬水，开启身体机能
上班来一杯橙 C 美式，提神醒脑
奶茶爱点暴打柠檬，清爽低卡
饭后喝一杯鲜榨果汁，补充维 C
尤其是很多家长，觉得碳酸饮料对牙齿不好，还特意打果汁给小朋友喝。
而国内有调查发现，每周喝 1～3 次果汁饮料的儿童，患牙酸蚀症的风险是不喝果汁饮料的 3.13 倍。
02
这些饮料，也要当心！
不少人觉得，不喝柠檬汁、不碰果汁，牙齿就安全了。
但要提醒你的是：柠檬酸早已无处不在，不知不觉渗透到你的生活中。
去超市逛一圈你就会发现——
不管是果味饮料、维生素水，还是运动饮料、调味茶、碳酸汽水，几乎都能在配料表中找到它的踪迹：柠檬酸或它的别名 E330。
柠檬酸其实是一种非常常见的食品添加剂，它能调节酸度、增添风味、防腐保鲜，还安全、成本低，所以被广泛应用到各种饮料中。
但安全 ≠ 大量饮用无害。问题在于，人们喝得太多、太频繁、太不当回事，让本应温和的它，变成了“伤害牙齿的慢性杀手”。
前文研究中那些对牙齿腐蚀相对较重的非果汁饮料，大多也添加了柠檬酸。
除了柠檬酸，很多饮料中还含有大量的糖和磷酸等酸性成分，对牙齿的伤害同样不容忽视。
牙齿对酸很敏感，有项研究评估了 106 种市售饮料，发现 99 种呈酸性，其中 35 种 pH 值在 3.0～3.99 之间。
pH< 5.5，牙齿开始脱矿
pH< 3，就可能引发重度腐蚀
为了让牙齿能健健康康地陪伴我们，饮料，真的要少喝点！
我们整理了常见伤牙饮料表，和保护牙齿的建议，方便大家一键保存
资料 | 科普中国
编辑 | 李玲
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