持续“爆单”！什么“神仙”饮品这么受欢迎？顾客：喝起来没负担

走进店内，记者看到饮品菜单丰富多样，雪梨罗汉果甘蔗饮、香橙豆乳饮、玫瑰荔枝豆乳饮等应有尽有，而点单率最高的当数夏令新品山楂乌梅饮和五指毛桃茯苓茶。山楂乌梅饮堪称这两年的夏日明星产品，老少皆宜。其独特配方中加入了桑葚和重瓣红玫瑰，在清热解暑、生津止渴的同时，让口感层次更加丰富。五指毛桃茯苓茶则以五指毛桃和茯苓为主要材料，还巧妙搭配了山药片、芡实、陈皮、雪梨片、甘蔗干等，对脾胃虚弱的人群格外友好。

“山楂乌梅饮的原材料十分简单，有乌梅、山楂、陈皮等。乌梅特别适合夏天饮用，山楂开胃生津，与当下季节十分契合。这款饮品整体口感是淡淡的甜，甜味完全来自食材本身，没有额外添加过多糖分。”对于五指毛桃茯苓茶，工作人员也如数家珍：“从名字就能知道，里面有五指毛桃、茯苓、山药片、芡实、陈皮、雪梨片等。别看名字里有‘中药’，其实它的口感非常大众化，无论是年轻人还是老年人都能接受。甜味主要来自雪梨和甘蔗，恰到好处地提升了风味。”大富贵市场部负责人李惠娟介绍道。

“富贵香山十二令”的诞生，堪称老字号强强联合的典范。“富贵”指的是老字号大富贵酒楼，“香山”则是香山中医医院。在当下人们对中医药文化愈发接受和喜爱的背景下，两者别出心裁地携手合作，以中药理论为基础，结合大富贵特色糕点，精心遴选12个特色节气，研发出一系列养生糕点、小吃和饮品。雪梨山楂糕、玫瑰茯苓糕、黄芪小肉包、米面包等，不仅名字富有诗意、造型精致美观，吃起来更是美味无负担。不少市民听闻后，特意赶来体验老字号跨界带来的全新感受。

“五指毛桃茯苓茶味道不甜，带着淡淡的中药香，感觉很养生，很有中式特色。这种茶饮在外面不太常见，和医院合作很有新意，喝起来没有心理负担。”市民王女士对中药茶饮赞不绝口。

“这里还挺有创意的。除中药饮品之外，我还买了米面包，燕麦笋丁烧麦也不错，这里的产品中药味不重，口味偏清淡，很合我胃口。”市民李先生不但买了饮品还买了好几种甜品以及面包。

“我们秉持海派轻养生理念，致力于打造时尚且大众能够接受的餐饮模式。除了每季推出新品茶饮，还会配套相应的糕点。而且，我们会根据时令季节和节气进行调整。就像夏天推出的雪梨山楂糕，我们每天用新鲜雪梨切片，和山楂一起熬制，熬好后打碎再放入冰箱冷冻。奶皮子也是我们自主研发配方制作的，整体口感轻盈。别看它厚实，但不会很甜，只有一丝微微的甜。现在大家都追求微甜的甜品，这既符合当下的理念，也契合我们的养生概念。”大富贵市场部负责人李惠娟说。