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食材准备
芦笋100克、香菇50克、小番茄50克、玉米100克、牛肉200克、粗粮饭100克、黑胡椒8克、橄榄油15毫升、鸡蛋1颗、鸡精调味料5克
制作步骤
1.黑米粗粮饭蒸熟，新鲜牛肉切条备用。
2.芦笋洗净焯水沥干，香菇清理干净，切块焯水断生。
3.锅中倒入橄榄油，放入切好的牛肉炒熟盛出。锅中再放入芦笋和香菇，加适量鸡精炒香。
4.小番茄洗净对半切，玉米脱粒焯水。
5.煎一个溏心蛋，粗粮米饭打底，摆放好所有食材，撒上胡椒粉即可。
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