我的位置: 上观号 > 绿色青浦 > 文章详情

练塘镇“解暑三宝”登场,一口清凉

转自:绿色青浦 2025-06-30 18:17:56

眼下,晴热愈演愈烈,夏意生生不息。但在练塘镇太北村,茭白、葡萄、莲藕“解暑三宝”应季登场,以独特的风味为炎炎夏日带来丝丝沁爽。

练塘露天3号茭白:碧润如玉,鲜爽入魂

SUMMER TIME

徜徉太北“茭”野田间,茭叶青青,茭香四溢,一茬茬露天茭白迎来收获期,表皮泛着盈盈绿意,在阳光下宛如碧色翡翠,自带清凉感。烹饪后,茭白的美味更被激发,茭白切丝与肉丝同炒,清甜与醇厚交织,香气扑鼻;清炒则保留纯粹的脆嫩鲜甜,每一口都仿佛嚼碎了夏日的清爽,是消暑下饭的好选择。

SUMMER TIME

葡萄:甜蜜爆汁,“趣”村采摘

太北村的葡萄园里,夏黑葡萄与奶油葡萄缀满枝头。夏黑葡萄紫黑发亮,果粒紧实饱满,入口酸甜交织,清爽滋味在舌尖迸发;奶油葡萄则自带奶香,果皮薄如蝉翼,果肉软糯多汁,甜蜜的口感令人欲罢不能。更值得一提的是,这里推出的葡萄采摘活动,让亲子家庭在暑假期间既能亲手摘下新鲜葡萄,又能沉浸式感受田园野趣,收获满满欢乐。

莲藕:脆嫩清甜,消暑一绝

一朵朵荷花亭亭玉立时,当地的首批莲藕也已新鲜上市。不同于秋季莲藕的粉糯,夏季莲藕以脆嫩清甜取胜。尤其是最顶端的藕尖,堪称“夏日珍宝”,质地脆爽、汁水丰沛,生吃时清甜滋味瞬间驱散暑气,凉拌、清炒后更是脆嫩爽口,无疑是夏日餐桌上的一抹清爽亮色。

在这闷热的季节

不妨走进练塘镇太北村

邂逅“解暑三宝”

品尝自然馈赠的清凉美味

为夏日生活

增添一份独特的惬意与美好

记者:陆龙辉(名优基层)、秦天阳

摄影:秦天阳、周培欣

编辑:俞静彦

责任编辑:李艳丽(首席

终审:贾彦秋

转载请注明来自“绿色青浦”官方微信