维生素B竟能缓解这么多小毛病！很多人补错了

我们通常所说的“维生素B”其实是一个总称，维生素B这一“家族”人丁兴旺，有众多兄弟姐妹，都是人体必不可少的营养素。为什么维生素B有如此多种？B族维生素有哪些功能？如何通过饮食补充？

B族维生素是一个庞大的家族，因此被冠以“族”的称呼，其中最为常见的有以下几种：

维生素B1（又称硫胺素）

维生素B2（又称核黄素）

维生素B3（又称烟酸）

维生素B6（又称吡哆素）

维生素B9（又称叶酸）

维生素B12（又称钴胺素）

B族维生素各有其特性，各自承担着独特的生理功能，缺乏其中任何一种都可能给身体带来不良影响。

维生素B1的缺乏会引发脚气病，具体表现为下肢神经炎，严重情况下可能出现全身水肿、心力衰竭甚至危及生命。

补充途径：豆类及其种子的外皮、胚芽、酵母、动物内脏以及瘦肉等。

维生素B2的缺乏可能导致口角炎、唇炎、阴囊炎、眼睑炎等症状的出现。

补充途径：奶制品、肉类、蛋类以及肝脏等。

维生素B3的缺乏会引发糙皮病，主要表现为皮炎、腹泻以及痴呆等症状。

补充途径：酵母、肉类、肝脏、谷类以及菜豆等。

维生素B5的缺乏容易使人感到疲劳，同时伴有食欲不振、恶心等症状。

补充途径：鸡肉、牛肉、肝脏、谷类、土豆以及西红柿等。

维生素B6的缺乏可能引发末梢神经炎、唇炎、舌炎、皮脂溢出以及小细胞性贫血等问题。使用某些药物（例如抗结核药异烟肼）也可能导致其缺乏。

补充途径：肝脏、鱼类、肉类、全麦食品、坚果、豆类、蛋黄以及酵母等。

维生素B9的缺乏可能导致巨幼红细胞性贫血、高同型半胱氨酸血症等问题，孕期缺乏还可能导致胎儿神经管畸形、唇腭裂等出生缺陷。

补充途径：食物中含量丰富，肠道细菌也能合成，绿叶蔬菜、水果、酵母以及肝脏等含量较多。

维生素B12的缺乏可能导致巨幼红细胞性贫血等多种疾病，多见于有严重吸收障碍的人群以及长期素食者。

补充途径：广泛存在于动物性食物中，它仅由微生物合成，酵母和动物肝脏中含量丰富，植物中不存在。

需要强调的是，上述提及的相关疾病原因复杂多样，未必都是B族维生素缺乏所导致的。在服用B族维生素药物或保健品之前，务必咨询医生和药师的建议。

总体而言，B族维生素在动物内脏、豆类、乳制品与蛋类、畜禽鱼肉类、粗粮等食物中较为常见。

在日常生活中，有些人会额外服用复合维生素B片。这是一种无需处方即可购买的药物，其中包含多种B族维生素，主要用于预防和治疗因B族维生素缺乏而引发的营养不良、食欲不振、脚气病等问题。不过，通常情况下，饮食均衡的人一般不会出现B族维生素缺乏的情况，因此无需额外补充。此外，B族维生素属于水溶性维生素，过量摄入后会随尿液排出体外。

特别提醒，以下几种情况可能导致B族维生素缺乏，这些人群可以在医生或药师的指导下服用补充剂：

存在不良饮食习惯，比如挑食、偏食、饮食无规律、刻意节食控制体重；

有不良嗜好，例如吸烟、酗酒；

处于特殊生理阶段，如妊娠期、哺乳期、儿童生长发育阶段；

患有某些疾病，导致消化吸收功能下降等。

总之，不建议大家盲目依赖药物或保健品来补充B族维生素。对于饮食均衡的人来说，一般不会出现B族维生素缺乏的问题。