咖啡龙头星巴克日前宣布在中国市场放大招——发力非咖啡饮品市场，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服务场景。自今天起，星巴克三大王牌品类——星冰乐、冰摇茶、茶拿铁，共计数十款产品将集体推出全新夏日“心动价”。以大杯为例，平均价格降幅达到5元左右。顾客最低仅需23元，就能在舒适惬意的门店空间，享用一杯高品质夏日特饮。
以静安一家星巴克门店的价格为例，在降价前，星巴克星冰乐、冰摇茶、茶拿铁系列共计有19款饮品，大杯（473毫升）饮品价格在29—41元之间，其中35元及以上价格的饮品占比为73.68%，仅有1款饮品价格在30元以下，中杯（355毫升）饮品则普遍比大杯便宜3元。而在降价之后，根据星巴克中国提供的数据，其大杯冰摇红莓黑加仑，价格由31元调整为26元；大杯白桃星冰乐，价格由41元调整为35元；大杯红茶拿铁价格由35元调整为29元。
降价后的星巴克菜单
这次星巴克的降价为什么针对“非咖”产品，而不是咖啡？星巴克中国相关负责人回应称，此次价格调整是为了满足不同时段的消费需求，尤其是下午时段的非咖啡饮品消费。“‘非咖’场景下完善的产品矩阵，将与核心咖啡产品双线并举，让星巴克能够根据不同消费场景、门店类型等因素，打造不同的产品组合与体验，从而更好地满足顾客的多元需求。”星巴克中国首席增长官杨振表示。
除了降价外，在产品创新上，星巴克也将持续发力“非咖”场景。6月17日，星巴克中国将联动迪士尼深受喜爱的“疯狂动物城”，推出3款全新联名冰摇茶——全橙胡闹冰摇茶、星星淘梨冰摇茶、仲夏蓝调爆珠冰摇茶。很快，茶拿铁也将迎来更多全新口味，为顾客带来更多惊喜。
据介绍，星巴克“非咖”场景的三大王牌系列——星冰乐、冰摇茶、茶拿铁，一直深受顾客喜爱，且增长潜力强劲。其中，星冰乐作为星巴克长盛不衰的夏日首选，是很多人的“第一杯星巴克”；在刚刚过去的五月，星巴克与五月天联名推出的星冰乐新品，获得了顾客广泛的积极反响。冰摇茶凭借冰爽的口感与独特的果茶风味，销售额连续三年大幅增长。茶拿铁则以“真茶真奶”的真材实料，成为众多顾客在咖啡饮品外的不二之选。根据统计，三大王牌系列的人气前三甲分别是抹茶星冰乐、冰摇红莓黑加仑茶和红茶拿铁。
