近日，炎炎夏日来袭，消暑伴侣冰杯又重新登上了便利店冰柜的“顶流”位置。然而，5月27日，海报新闻记者走访发现，部分新茶饮品牌也悄然加入“冰杯大战”——蜜雪冰城全线供应1元冰杯，而古茗部分门店却显示售罄并暂时下架同类产品。同时，走访中，多个便利店的工作人员反馈，各品牌冰杯的售价在3元左右，销量可观。
蜜雪冰城：1元冰杯“不赚钱”，但赚吆喝
在济南某蜜雪冰城门店，记者成功购买到了一杯1元的冰杯。店员表示，“冰杯一直有卖，夏天买的人多一些，有的顾客会搭配自带饮料或水果DIY冷饮。”
5月27日，海报新闻记者花1元钱在蜜雪冰城购买了一杯冰杯。
值得注意的是，店员表示，冰杯线下售价1元，而外卖平台标价2元，他建议方便的话到线下门店进行购买。当记者询问利润时，对方坦言，“冰块成本低，杯子加人工算下来其实是不赚钱的，但很多顾客顺带会买杯奶茶或冰激凌。”
一位正在购买冰杯的大学生告诉记者，“蜜雪的冰杯性价比高，便利店卖3元，这里才1元，我常买来兑咖啡。”
在社交平台，多位网友发帖分享自己无法成功购买雪王1元冰杯的经历。当日，记者走访了多家蜜雪冰城门店，多位店员表示，1元冰杯是全时段供应的。
“到我们门店线下购买不会出现售罄情况，会确保供应充足。”济南某蜜雪冰城门店的店员表示，冰杯的杯子售价是一元，因此线下售价与成本相同，无利润，“部分顾客喜欢购买此产品，销量情况因人而异，有人一次性购买多杯囤货，有人想自己自制饮品，夏天到了，的确卖得多了些。”
无疑，蜜雪冰城的1元冰杯是引流产品。根据蜜雪冰城招股书数据显示，蜜雪冰城杯子的成本为0.3元，吸管成本0.11元，包装袋成本0.09元，一杯冰杯不含冰的情况下成本为0.5元。更重要的是，门店向总部进货时，一个杯子的进货价就高达0.7元，这还不包含房租、人工、水电等分摊下来的成本。
古茗冰杯“遇冷”半个月销量寥寥，多个门店下架
与蜜雪冰城不同，记者走访历下区某古茗门店时，店员表示，“冰杯上架了半个多月，几乎没人买。”而在点单小程序上，多家门店显示“1杯冰水”产品暂时售罄，随后，记者拨打多家古茗门店电话后，部分店员称“目前没有冰杯”，有的则直接表示“从未上架过”。
在古茗品牌，多家店铺显示“一杯冰水”暂时售罄。
在走访中，也有古茗品牌的店员向记者解释，该品牌的“1杯冰水”是含有冰块的冰水，如果顾客仅需要冰的话，可以只加冰块不加水。
近两年，古茗加盟商端已出现压力，数据显示，品牌单店经营利润已从2023年的37.6万元降至2024年前三季度的不足30万元，甚至部分区域加盟商流失率攀升至11.7%。
一位业内人士向记者透露：“加盟商更愿意主推高毛利产品，低于5元的产品很多毛利不足20%，冰杯、冰水的出品还会影响正常饮品出杯效率，不少加盟商都有意见不愿意推。”
便利店仍是冰杯“主战场”
“顺手买来”DIY冷饮是优势
值得注意的是，走访中，记者发现便利店冰杯价格普遍在3元左右，通常可搭配饮料或糖浆、咖啡液销售。
“冰杯卖得不错，这两天天热，一小冰箱就空了一半了。”某大学附近的公寓楼下，连锁便利店的冰杯迎来了销售高峰，工作人员笑着说，“我们把冰杯和咖啡液放在一起售卖，购买8.9元或9.9元的咖啡液可以送价值3.5元的冰杯，销量可观。”
在便利店，冰杯多与饮料、糖浆、咖啡原液等搭配推荐。
炎热夏季，自制DIY冷饮又火了起来，“在便利店买冰杯很方便，在公司楼下顺手买一杯再买个饮料，上楼可以喝一上午冷饮。”济南市民李女士表示，她也看到了饮品店的冰杯，她常在便利店购买冰杯是图个方便，“顺手就能购买搭配的原料，3元冰杯、3元饮料，加起来比直接点十几元的奶茶要便宜得多。”
记者走访发现，便利店所售卖的冰杯多在3元左右。其中，农夫山泉的冰杯售价3.5元，有便利店推出10元4杯的活动。同时，多个便利店也推出了自营冰杯，售价多为3元。
而在批发市场，冰杯并不热销。“我们一般批发雪糕，今年伊利品牌新出的冰杯，我们也进了一些货，批发的售卖价格是2.4元，零售价格是3元。”有雪糕冷饮批发商告诉记者，冰杯的批发行情并不理想，“一开始我们不想卖冰杯，很占地方，再加上的确批发冰杯的人很少，大多数是在外面吃饭，倒入啤酒、咖啡等饮品饮用的，并不是很适用于家庭批发。”
业内人士认为，当“内卷”从茶饮蔓延至冰块，如何平衡引流与盈利，将成为品牌的新考题。
(大众新闻·海报新闻记者 秦文 黄晓荣 济南报道)
