初夏时令蔬菜正当时！这一口“鲜”你尝了吗？

据倪阿嬢回忆，她每年3月初撒下黄瓜种子，盖上地膜等着瓜苗发芽。等小苗冒头，就得赶紧搭起竹架子，让瓜藤顺着往上爬。施肥浇水全靠老法子，不打药不催熟，吸够阳光雨露长大的本地黄瓜刺刺的，咬一口直冒清甜汁水。“现在正是本地黄瓜成熟的时节，黄瓜嫩脆又清甜，可水灵了！自家种的吃起来会比大棚里的多一股子太阳晒过的‘鲜’气。每到夏季，腌黄瓜、拍黄瓜、清炒黄瓜、生吃黄瓜……黄瓜能吃出许多花样呢！”倪阿嬢介绍道。

除了本地黄瓜，各种绿叶菜也到了最鲜嫩的时节。米苋叶片肥厚饱满，紫红与翠绿交织，随手掐下一把，茎叶间渗出晶莹的汁液。空心菜杆儿笔挺，叶片舒展，轻轻一掰就“啪”地断开，散出青涩的香气。这些沾满泥土气息的时蔬，被倪阿嬢精心照料着，在夏日的暖阳里疯长。

夏日的菜园子总是充满了生机，本地黄瓜、米苋、空心菜、茄子等时蔬都已迎来最佳赏味期。而田头裹着绿衣的玉米、“沉睡”在泥土中的土豆还在积蓄养分，将于六月中下旬成熟。从当季鲜蔬到即将丰收的作物，这片土地用不同的生长节奏，诉说着大自然的时序之美，也让我们的餐桌，永远盈满应季而食的烟火滋味。