又到了一年一度的枇杷成熟季。这几天，嘉定地产枇杷大量上市，吸引了不少市民前去采摘、尝鲜。
位于华亭镇霜竹公路旁的枇杷园里，一串串黄澄澄、圆滚滚的枇杷果实悬挂枝头，宛如金黄灯笼，在阳光映照下闪烁着诱人的光泽。
市民汪女士的女儿在学校吃过枇杷后，特地来枇杷园体验采摘。“城市里的孩子对农作物知之甚少，希望通过实地探访，让她知道枇杷的生长环境、采摘过程，理解每一颗果实都来之不易。”汪女士说。
据了解，园内共种植“白玉”“金玉”和“青种”3个品种的枇杷，占地面积约20亩，均引自苏州。量大、品种丰富，加上宜人舒适的田园风光，枇杷园还吸引到了不少特地从市区赶来的市民。
“苏州西山枇杷出名，但过去费时费力，这里离得近，人也没那么多，而且枇杷的口感也很不错，不虚此行！”家住徐汇区的市民孙先生一口气买了两大箱，打算送给亲朋好友。
上海采薇果蔬专业合作社负责人赵丰介绍，除了大家熟知的“白玉”枇杷正逢盛产旺季外，目前园内的中晚熟品种“金玉”“青种”也已步入成熟佳期，“口感上，‘金玉’汁水丰富，入口清甜爽口；‘青种’酸甜比例协调，先有微微的果酸刺激味蕾，随后甜味逐渐占据主导，层次感丰富。”
嘉北郊野公园30亩的枇杷园内，多个自西山引进的优质枇杷品种也都已经成熟上市，沉甸甸的果实压弯了枝头，前来采摘的市民漫步其间，仿佛置身在金色的童话世界，形成了一道独特的风景线。
“枇杷是初夏的果实，甜滋滋的口感很难不让人流连。”市民吴女士说，“枇杷本身有着润肺、清热的功效，现在天气热了，来公园游玩的时候，自己亲手采摘、品尝，感觉清爽又惬意。”
随着气温攀升，枇杷的生长已经进入最佳阶段。端午节期间，枇杷的口感、产量都会达到最高峰。嘉北郊野公园工作人员介绍，此时的枇杷果肉饱满紧实，糖分积累充分，酸甜比例恰到好处。
那采摘的时候该如何挑选？专业人士介绍，首先看外观，果形圆润、大小均匀的枇杷通常品质较好。其次观察颜色，成熟的枇杷表皮呈金黄色，色泽鲜艳，若颜色偏青则可能还未完全成熟。其次，还可以用手轻轻触摸，表皮光滑、无斑点、无破损的枇杷更新鲜。
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