近日,徐汇区龙华街道盛大花园居民区开展了一场以“时节交替话养生”为主题的山药紫薯糕制作活动。社区居民们齐聚一堂,在志愿者老师的指导下学习健康饮食知识,亲手制作时令美食,共同感受邻里互助的温暖。
“山药健脾祛湿,是抵御湿热天气的‘天然保护伞’;紫薯富含膳食纤维,能促进肠道‘清爽运动’,助力新陈代谢……”活动伊始,志愿者老师从节气养生角度出发,为居民们详细讲解食材功效。生动的比喻引得居民们频频点头,现场氛围轻松活跃。

制作山药紫薯糕
随后,老师逐步演示制作流程。将山药与紫薯蒸熟捣泥、混合搓球、模具压花,并特别强调了“蒸透捣细”的技巧。“这紫薯泥颜色鲜亮,做出来的糕肯定诱人!”“我家常煮薏米粥,祛湿效果也不错!”大家边听边互相交流经验。
现场,居民们分工协作,撒椰子粉、压模具、装盒包装……动作逐渐熟练。不消片刻,一盒盒色泽明艳、花纹精致的山药紫薯糕便制作完成。居民们热情介绍各自的健康妙招与养生心得:薄荷叶泡水解暑、茯苓茶安神助眠……欢声笑语间,邻里情谊悄然升温。

成果展示
“既学知识又练手艺,这样有烟火气的社区活动要多办!”一位居民感慨道。
记者:张旺
编辑:孙清渠
校对:耿洁玉
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