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当文物遇上美食,会碰撞出怎样的火花?

转自:大众新闻 2025-05-19 09:34:19

在山东各地的博物馆里,以文物为原型的美食接连亮相,受到不少市民和游客的喜爱。当文物遇上美食,会碰撞出怎样的火花?

黄玉马雪糕

来自北朝时期的青釉莲花尊是淄博陶瓷琉璃博物馆的镇馆之宝。它通高59厘米,口径13.1厘米,底径16厘米,形体硕大,胎体厚重;通体青釉,釉色青中泛黄,周身刻满莲花纹饰,被誉为“中国瓷器史上的瑰宝”。如今,它也被“搬”上了餐桌,成为一块酥脆的“显眼包”饼干。

魏晋南北朝是一个战乱频仍、政权更迭反复的时代,饱受战乱之苦的人们多以佛教为精神寄托,瓷器上佛教题材的装饰更为流行。这件青釉莲花尊上的宝相花纹、莲瓣纹、忍冬花纹均为佛教题材装饰。它挺秀端庄,造型优美,如乱世中的“美神”,散发着清逸脱俗的艺术气息。

与青釉莲花尊一同制成饼干的,还有淄博陶瓷琉璃博物馆的匣钵墙和金三彩象灯。

匣钵是一种窑具。早在隋代,窑工们为防止窑火污染和瓷器之间粘连,将瓷器放在独立的容器中焙烧,这种容器就是匣钵,亦称匣子,一般为筒形或漏斗形。在反复使用后,废弃的匣钵就被当地老百姓用来垒砌自家院墙,便形成了淄博地区特殊的建筑风格。

金三彩象灯出自金代淄博窑,是佛教寺庙中专用的油灯盏。整体为一只大象垂鼻拱立,温文尔雅,珠辔绣鞍,背部驮一宽沿灯盏,给人以珠光宝气之感。三彩器顾名思义多为三种颜色,一般以黄、绿、白三色为主。淄博窑在宋、金时期曾大量烧制三彩器,品种繁多,器型讲究。这一时期的淄博三彩瓷器,是在唐三彩陶器的基础上发展而来的。与河南唐三彩多为下葬时的随葬明器不同,淄博窑金三彩均为实用器。

缕缕松烟飘染出云烟满纸,淡淡墨色氤氲成山林迷雾。青州市博物馆的美食文创格外有趣,推出了可以喝的“状元墨”。《说文解字》载:“墨,书墨也”,揭示了墨的最初身份——用于书写的颜料。人们常将知识比作墨水,而形容一个人“仿佛肚子里装满了墨水”,便是夸赞那些出口成章、满腹经纶的人。读书人爱它敬它,恨不得将三斗墨汁一饮而尽,生怕落得胸无点墨的陋名。

文创“状元墨”便是仿照墨水而制成的一种黑桑葚复合果汁饮料,融合青州市博物馆镇馆之宝明状元赵秉忠殿试卷等元素,拥有喝了它便能“肚子里装满墨水”的独特寓意。

近年来,文创雪糕已成为各地热门景点的“标配”打卡美食。在孔子博物馆,一件战国时期的圆雕黄玉马摆件泰然静立。如今,它却以另一种形态“走”出展柜——黄玉马雪糕。

与“霸气十足”的名字相反,原型黄玉马通长仅5.8厘米,宽1.7厘米,高5.7厘米,体型娇小、体态圆润,十分具有“反差萌”。它昂首挺胸,站立于方座之上,通体为黄玉质地,晶莹温润,黄中泛青色。仔细观察,会发现其唇角微微上扬,似在微笑。

圆雕玉器的发展源远流长。商代后期初具规模,多为人像和各种动物的立体圆雕,细部以阴线刻和浅浮雕表现。春秋战国时期就有许多动物形圆雕玉器,一般形体较小,种类较多,主要有牛、羊、马、猪、狗、兔、鸭、鱼等,大多当佩饰,也有充当葬玉使用的。

除了上述文物美食,还有山东博物馆的亚醜钺华夫饼、红陶兽形壶点心等。齐鲁珍宝正以一种有趣的方式“活”过来。

(大众新闻记者 张依盟 实习生 田小昕)