“机器可以自动给奶牛挤奶，好棒啊！”
“我摸了摸小奶牛，还给小奶牛喂了草！”“我们可以在这里自己制作冰淇淋和蛋挞，太拉风啦！”……
位于沾化区大高镇的山东九牛农牧科技有限公司奶牛智慧养殖区，空气中弥漫着青草的鲜香，前来亲子游的小朋友们兴奋地分享着感受，养殖区里萦绕着欢声笑语。
“除了畜牧文化的熏陶，孩子们对养殖区的智慧化管理更是充满了好奇。”九牛农牧科技有限公司总经理薛志强说。
搭乘数字农业的东风，九牛农牧科技有限公司打造了智慧奶牛养殖应用场景。
牛舍环境可调控、牛群健康可检测，自动加温水槽、自动喷淋、自动风扇控制，喂养智能化、挤奶自动操控……
“奶牛由人工拴系养殖变为智慧养殖。实现了奶牛养殖从饲喂、保健、繁育到产奶全程可视化表达、信息化管控、智能化运营。”沾化区畜牧兽医服务中心主任张勇介绍说。
“牛舍环境控制系统可自动调节棚舍温度、通风环境、光线强弱等，为奶牛生长提供了舒适便利惬意的饲养环境，将风险降至最低。”薛志强指着奶牛脖子上的感应智能项圈说，“这个项圈作用大着呢。能识别奶牛‘身份’，‘倾听’奶牛的‘诉求’、‘理解’奶牛的“情绪……”
为产出优质奶，智能设施把奶牛“伺候”得舒舒服服。奶牛哪个生长阶段“吃”什么“饭”，早有定制；啥时候“喝水”，“喝”多少水，也有安排。如同人吃“营养餐”，十分讲究。这样，奶牛随时吃得好、喝得爽、长得壮、奶质好。
在挤奶过程中，智能系统实时监测奶质，一旦检测到牛奶中的脂肪、蛋白质含量等参数不达标，及时警报，确保了牛奶的高品质和安全性。
奶牛养殖智慧场景应用，智慧奶牛实现了产奶数量与质量双提升。
目前，公司平均每头牛日产奶量从29公斤提升至32公斤，乳蛋白含量从3.3%提升至3.6%，乳脂率从3.9%提升至4.2%；经济效益指标提升10%左右。公司奶牛存栏量达1000余头，日产鲜奶奶量达10吨。
走进公司乳制品无菌深加工车间，一抹牛奶醇香徐徐开来，传送带发出轻微嗡鸣，裹挟着醇香的乳制品正在下线，工作人员忙着装箱。
最初，九牛农牧以奶牛养殖和原奶供应为主，为国内多家知名乳企提供优质奶源。
2023年起，公司通过省专家组验收，获批市场监督管理部门核发的食品生产许可证。在专家技术指导下，公司开始乳制品深加工，从生产原料奶向乳制品深加工和销售转型，市场上有了沾化造乳制品，公司实现了传统奶牛养殖到现代牧业的华丽转身。
奶皮子酸奶酪、希腊冷萃干噎酸奶、凝酪型酸牛奶发酵乳……
如今，公司共研发上市了8大类60余种高端乳制品；消费对象也从商超与家庭逐渐扩大至高端餐饮。产品辐射范围达400余公里。
牧场内设畜牧奶业文化、农耕文化展示体验中心和亲自体验活动区，奶牛科普展览馆，奶制品加工、农耕、手工制作等体验项目。成了暑期研学游、亲子游的热门“打卡地”。
据了解，公司全产业链年销售额达1亿元，同时带动周边100余人实现家门口就业。
“沾化畜牧业通过智能化发展、全链条化提升，正逐渐解开畜牧业新质生产力发展‘密码’。以产业振兴助推乡村振兴。”沾化区农业农村局党组书记、局长、乡村振兴局局长王景龙说。
（大众新闻记者 程芃芃 通讯员 李向中 林源）
