立夏时节，崇明本地蔬菜瓜果迎来了丰收季，为市民餐桌上的美味提供了丰富选择。
近日，记者走访城内菜市场时发现，各摊位上摆满了新鲜的时令蔬菜，价格也较为适中，不少市民正认真挑选着所需食材，菜市场内一片热闹景象。在众多蔬菜中，毛豆、苋菜、红皮土豆尤其受到市民青睐。“崇明小土豆很好吃，我准备红烧，还买了点米苋，都是时令蔬菜，很新鲜。”一位正在挑选食材的市民告诉记者。
俗话说，“夏吃豆，胜吃肉”，豆类蔬菜富含蛋白质、各种维生素和矿物质等多种营养成分，夏天吃豆类能够有效调节人体的水分和电解质平衡。眼下，蚕豆、豌豆马上就要下市，但本地毛豆的“接力”上市，让豆类爱好者能继续吃个过瘾。
夏季吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑。黄瓜、丝瓜、番茄、茄子、萝卜缨等都属于凉性蔬菜，是这个季节市场上十分常见的时令菜，市民基本都能买到地地道道本地种植的。“最近本地蔬菜正新鲜上市，特别是本地毛豆和萝卜缨都很受顾客的欢迎。”一位摊主告诉记者。
摊主介绍，最近一段时间，上市的夏菜大多为大棚种植，露天夏菜大量上市要等到六月以后。今年本地夏菜的价格比较稳定，毛豆每斤10元，米苋每斤7元，丝瓜每斤8元。随着不断升温，蔬菜上市量和品种会越来越多，价格也将逐步下降。各摊位也会根据实际需求进行及时补货，确保市民能够购买到喜欢的蔬菜。
编辑：焦倩倩
