“五一”假期开启啦，无论是亲友聚会、旅游打卡，还是宅家休息，美食是假期中不可或缺的一部分，在大快朵颐的同时，千万别忽视了健康饮食，为此，新华日报·交汇点记者采访多名医院专家，快收下这份“五一”健康指南吧。
饮食注意禁忌，以免诱发急性肠胃炎
“五一”假期期间，江苏各地龙虾大量上市，不少爱吃龙虾的市民大饱口福。南京市中西医结合医院脾胃病科（消化内科）副主任医师王光铭提醒，小龙虾属于中嘌呤食物，过量食用易诱发痛风急性发作，尤其避免与啤酒等高嘌呤饮品同食。
“为了增加口感，很多小龙虾烹饪之后油脂含量较高，可能诱发或者加重胰腺炎、胆囊炎、消化道溃疡患者的症状；消化不良者可能出现腹痛、腹胀、腹泻等不适。健康人群单次建议不超过10-15只，避免与冰镇啤酒、冷饮同食，减少对胃肠道的刺激。虾头富集重金属（如铅、镉），脂肪含量高，建议只食用虾肉。”王光铭表示。
食源性疾病进入发病高峰期
5月正值春夏之交，食源性疾病也进入发病高峰期。
食源性疾病是指食用了被污染的食物引起的感染性或中毒性疾病，其临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，严重者可出现神经系统、循环系统等症状。专家提醒，防控要点主要是“把好一张口”，即预防病从口入。
专家给出防控“五要”和“五不要”建议。
“五要”：
1.要妥善储存食物；
2.要细致处理生鲜食材；
3.要严格执行生熟分开原则；
4.要确保食物煮熟煮透；
5.要科学合理地补充水分。
“五不要”：
1.不要吃霉变食物；
2.不要吃过期食品；
3.不要在路边摊随意就餐；
4.不要暴饮暴食；
5.不要忽视个人卫生。
心梗信号早知道，及时就诊要记好
“五一”假期中，早晚温差较大，一些开空调的地方室内外温差更大。南京市中西医结合医院心血管病科主任邢俊武介绍，很多外出游玩的游客的作息和饮食都不太规律，各种吃喝、熬夜、旅途劳累导致身体疲劳，血管负荷加大，高危人群发生意外的风险就会大大增加。心梗发作迅速、剧烈，发现信号时必须引起重视，及时到医院就诊，按医嘱进行规范治疗。如果假期出现下面这5点，一定要第一时间到医院就诊。
1.夜间或休息时，左前胸闷痛或压榨样痛。
2.心绞痛症状突然加重：发作频繁，范围更大，持续时间更长。
3.无明显诱因的胸痛、胸闷、乏力、心慌、气短。
4.运动时以下部位疼痛：如上腹痛、牙痛、下颌痛、左上肢痛、肩膀、后背痛中一个或多个地方疼痛时。
5.无明显诱因，突然出现晕厥。
如果突遇心脏病发作，要立即让患者休息，迅速拨打急救电话，及时就诊。节假日期间注意合理作息，规律饮食，切忌过度饮酒和暴饮暴食，尽量少熬夜。
新华日报·交汇点记者 孙骏 浦琼月
