齐鲁晚报·齐鲁壹点 梁莹莹 李增浩 薛小东
在泰山景区脚下的泰山驴油火烧民俗文化博物馆里，陈列着四代制作火烧的炉子，从最初的土炉，到电炉，再到气炉，一应俱全。
在保持传统口味不变的前提下，如何让泰山驴油火烧走得更远？今年51岁的李鹏是泰山驴油火烧传承人，也是博物馆的筹备者，这个难题困扰了他许久。 要保持泰安驴油火烧酥脆的口感，又要让消费者带着走向更远的地方，保存运输是大问题。
在走访了章丘、周村等几十家烧饼、火烧制作店铺后，李鹏找到了河北邯郸一家企业，决定打造一套机械化生产线。
