“驻颜夫妙术，呃逆可先愈，五脏违和气，伤风湿热除。”这是民间对姜蜜功用的概述。
姜蜜，以大姜和蜂蜜为主要原料，配以枸杞、大枣等多种中草药熬制而成，兴于清代乳山民间，是祛寒除湿、暖胃止咳的良方。《圣济总录》《千金》《普济方》等医典，均有关于姜蜜方剂的详细记载。
乳山市位于山东半岛东南部，是一座山海相依，风光迤逦的滨海之城，素有“长寿之乡”的美名。乳山温润的气候，适宜的土壤条件，孕育出皮薄块大、质地细腻、色泽黄亮的乳山大姜，为制作姜蜜提供了得天独厚的优质原料。
在姜蜜的发展历程中，乳山姜不老姜蜜，因熬制工艺考究、配方精良而闻名于世。姜不老姜蜜熬制技艺，始于1865年，迄今已经有一百五十年的历史。清代同治年间，宁海州内城德益堂药号掌柜陈吉行，以《千金要方》《本草纲目》等古代医书为理论依据，经过平生摸索实践，研发出以石蜜及多种药材配伍熬制的姜蜜，是护肝利胆、益气补血，调理脾胃、散热除湿、美容养颜的滋补良方。
姜不老姜蜜熬制技艺严谨、考究，须经十一道大工序，七十八道小工序。熬制过程中，以山泉水和着老干姜、人参等多种药材入锅起火，水温热而不沸。以杖搅拌，根据火候加入枸杞、大枣控温续熬，再根据不同的配方分别加入柠檬、山楂，最后加入蜂蜜，慢慢收膏，冷却后滤渣，装罐密封发酵，三个月后方能起封。经过发酵后的姜蜜晶亮浓稠呈熟褐色，膏状稠密，膏丝不断，蜜中带辣，辣中透甜。直接食用或用温水调匀后饮用，可温暖全身，驱寒祛湿，助升阳气，健脾暖胃。由于工序复杂繁多，获得姜蜜产量极低，由是珍贵。
滕昭琪，作为姜不老姜蜜的第五代传承人，不仅在技艺上继承了前人的精髓，更在传承和推广上做出了巨大贡献。他整理并研究了《肘后备急方》《伤寒杂病论》等相关史料和古方，结合珍藏“德益堂’家传古具、器皿、医书、针灸图等，建立起“大姜之风”非遗文化展馆。
为了更好地传承与弘扬姜蜜文化，滕昭琪走进大学讲堂和社会讲堂，讲授姜蜜健康养生学；与山东大学国际旅游科学研究院校企合作，为学生提供研学基地和就业机会；在日本大阪举行的历届孔子家乡山东服务贸易展览会上，姜不老产品赢得了国内外客户的广泛青睐。
