枸杞芝麻虾、砂陈鲫鱼汤、四神排骨汤、养肝明目茶……近日，随着浦东新区中医药文化影响力提升行动项目——“中医养生的‘三餐四季’之治未病走进社区长者食堂”活动正式启动，高桥镇综合为老服务中心收获了一份特殊的春季药膳食谱。
据悉，该项目由上海市第七人民医院承办，以社区长者食堂为活动地点开展中医药健康饮食文化宣传，通过推出季节性中医药膳食疗食谱、组织中医治未病专家进行科普讲座、开展中医药文创手工制作、教授中医养生功法等活动，宣传中医饮食、食疗药膳、运动锻炼等养生保健知识。
项目最具特色的，当属从“吃”入手开展“四季三餐”沉浸式中医药养生文化传播和体验，提升入住老人的健康饮食理念和中医药健康文化素养。首份春季药膳食谱，包含了枸杞当归炖鸡、枸杞芝麻虾等多种菜式，以及养肝明目茶、百合合欢茶等多种茶饮，将中药与食材结合，为老人提供更营养健康的食谱。
七院治未病科和医疗事业拓展办还安排了养生茶饮品鉴、数字中医人体验及义诊咨询活动，治未病副主任医师冯雯还为社区长者们带来了《春季养生》的主题讲座，并于老年朋友们一起制作了中药颈椎康复枕。
上海市第七人民医院副院长曾艺鹏表示，七院一直致力于联合社区、养老机构构建“医疗—养老”联动体系，本次项目将药材与食材科学配伍，将社区长者食堂和中医药文化传播有效结合，通过“食养”调理体质、预防疾病，是中医药千年智慧的现代应用。
浦东新区民政局老龄和养老服务工作处相关负责人李志伟表示，新区正加快建设居家社区机构相协调、医养康养相结合的养老服务体系，七院提出的中医养生“三餐四季”治未病走进社区长者食堂活动为新区推动医养结合提供了新的思路和切入点，后续民政部门也将持续推进治未病主题综合养老为老服务。
