春笋破土，河虾肥美正当时
简单一煮，即可唤醒春天的清鲜滋味
今天来跟着小嘉学这道
江南春晓
准备食材
食材：高汤（鸡汤）、春笋、蚕豆瓣、咸肉、河虾
调味：菜籽油、盐、葱、姜
制作步骤
将咸肉切丁、春笋切片备用。
2.锅内倒入菜籽油，油热倒入咸肉丁。煸炒出油脂后倒入切好的姜片。
3.翻炒均匀后加入春笋片。
4.翻炒均匀后倒入高汤。
5.因咸肉本身带有咸味，所以只需要简单加入少许盐进行调味。
6.搅拌均匀后放入河虾。
7.搅拌均匀后放入蚕豆瓣，加盖焖煮3分钟。
8.3分钟后，开盖加入葱段即可出锅。
河虾嫩弹，春笋爽脆，
蚕豆软糯，咸肉鲜香，
每一口都是春天的味道，
快来试试吧！
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