黄油年糕，排队都买不到！

上海怡诗璘贸易有限公司是一家专注于进口糖巧的电子商务企业，总部位于奉贤金汇，销售商品种类超过500种，涵盖了好时、明治、瑞士莲、瑞特斯波德、德芙等主要品牌商品。2024年11月上线“金品汇萃”小程序，上线即爆款，接下来小编将携手他们家的巧克力带来黄油年糕2.0版本。

所有材料称重备用后，提前将黄油隔水加热或用微波炉短时间加热融化成液体，这样有助于稍后面糊的搅拌和成型。

在碗中打入鸡蛋，依次加入其他食材，充分搅拌均匀。将搅拌好的液体混合物过筛，用硅胶刮刀轻轻搅拌，直至完全过筛，形成光滑、无颗粒的酸奶状面糊。

将黄油均匀涂抹在模具内壁，包括底部和边缘，确保每个角落都不遗漏。这一步是成功脱模的关键，涂抹的黄油量要适中，既保证脱模顺利，又不让黄油过多影响口感。

处理好的模具放在烤盘上，将搅拌好的面糊缓缓倒入模具中，每个模具的面糊量控制在八分满左右，避免烘烤时面糊膨胀溢出模具，影响最后成品的美观和口感。

除了原味黄油年糕，还可依据自己的口感撒上巧克力碎、整颗巧克力或是坚果等。

烤箱需提前预热至180℃，将装有面糊的模具轻轻放入烤箱后烘烤35分钟。在烘烤过程中，可通过烤箱的观察窗留意烘烤情况。