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崇明喊你：挖呀挖呀挖……

转自：上海崇明 2025-03-15 10:47:58

春回大地，万物复苏，崇明东平国家森林公园一年一度的野菜节将在3月22日至4月30日举行，届时市民们可以走进大自然，开启一场趣味盎然的春野寻珍之旅，尽情品味春日的鲜嫩滋味。

步入东平国家森林公园，只见林地间四处遍布着各种野菜。其中，百樱林、百竹园、知青广场周边，野菜生长得尤为茂盛，这些区域将作为野菜节期间向游客开放的主要挖野菜林地。届时，游客们可以亲身体验挖野菜的乐趣。

记者了解到，野菜节期间，为方便游客挖野菜，公园将会提供多项贴心服务。“游客可以租一套挖野菜工具，根据我们准备的‘寻宝地图’到指定地点寻找野菜。如果对野菜不熟悉，也不要担心，公园入口处和相关采摘区域会设置野菜展板、指示牌，工作人员也会在现场引导游客如何正确识别、采摘野菜。”崇明东平国家森林公园副主任葛万飞说。

挖野菜也有门道。现场工作人员介绍，比如在采摘蒲公英时，应选择鲜嫩且叶片完整的植株，用剪刀在根部上方剪断，不要连根拔起，以利于其再次生长。随后工作人员又指着三叶草提醒，它和草头长得十分相似，但叶子比草头大，而且它的叶子上有一圈纹路，草头是没有的。

挖野菜之余，游客还能现场品尝新鲜野菜。野菜节期间，公园将设置多个自助野菜美食摊位，游客们可以亲手制作、品尝野菜美食。此外，公园内的锦湖天地餐厅也会推出野菜相关菜品，游客们可以把挖到的野菜带到餐厅，请厨师加工烹饪，享受来自大自然的春日美味。

据悉，此次野菜节还策划了野菜科普展览、野菜文化体验、野菜产品展销等一系列丰富多彩的活动。快带上家人和朋友，来崇明赴一场春日之约吧。

记者：范立

编辑：顾佳丽

责编：李琳、陆海华