近日，河南省儿童医院
接诊了一名
仅52天的宝宝小林林（化名）
小林林严重腹胀、呼吸困难
情况十分危急！
医生迅速为小林林
进行气管插管和机械通气
然而，孩子的腹胀症状仍未缓解
且瞳孔对光反射消失，病情复杂
会诊后专家一致怀疑
小林林为肉毒杆菌食物中毒
仅52天的宝宝为何会肉毒杆菌中毒？
医生询问发现，小林林的奶奶在喂水时，担心白开水没有味道，便加入了蜂蜜。
蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，很有可能会把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱，所以蜂蜜中含有的肉毒杆菌芽孢非常高。而肉毒杆菌的芽孢适应能力很强，它在100℃的高温下仍然可以存活。
肉毒杆菌主要栖息于土壤和灰尘中。肉毒杆菌中毒是细菌性食物中毒中最凶险的一种，其症状主要有：病初表现为头晕、头痛、全身无力，尤其以颈部无力最明显，因而抬头困难；继之有四肢麻木、舌头发硬；最终可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭，这也是引起本病死亡的主要原因。
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。成年人的肠道拥有强大的免疫和防御系统，可以消灭这些肉毒杆菌孢子；而小于1岁的婴儿肠道环境十分脆弱，抗病能力很差，吃进去的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，并分泌肉毒素，从而可能引起食物中毒，严重者甚至有致命威胁。
来源：新闻坊
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