早春二月农事忙，嘉定各合作社一派采收春菜的热闹景象。作为嘉定地方特色蔬菜品种，黄心芹近期迎来成熟期，正大量上市中。
2月27日上午，记者走进位于嘉定江桥镇的上海佳飞蔬菜专业合作社黄心芹大棚，一股浓郁的芹菜清香扑鼻而来，工作人员正忙碌地进行采收作业。
据了解，上世纪九十年代，黄心芹曾在嘉定广泛种植，深受市民的喜爱。黄心芹相比于市面上常见的青芹，根茎中央呈现嫩黄色，烹饪后口感更加脆嫩，纤维感较轻，特别适合老人和小孩食用。
上海佳飞蔬菜专业合作社负责人颜家龙介绍，目前合作社共种植黄心芹3亩，亩产量2000-2500斤。“最近大量上市，每天都派工作人员抓紧采收，大概每天采500-600斤，价格在8-12元/斤。”颜家龙说。
此外，为了进一步保护和传承嘉定地方特色品种，嘉定区农技中心蔬菜科还在上海惠和种业有限公司建立了占地11亩的特色品种资源圃。在资源圃内，区农技中心每年都会根据库内资源情况，分批开展提纯复壮工作，以保障黄心芹等地方特色品种的纯正与优质。
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