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美食厨房丨糖葫芦酥

转自：上海嘉定 2025-01-18 08:02:44

今天，小嘉来教大家做一道

开胃小点心

糖葫芦酥

食材准备

食材：黄油75克、糖粉40克、全蛋液37克、低筋面粉85克、玉米淀粉55克、奶粉26克、红丝绒液6克、山楂馅270克、椰蓉10克、白芝麻5克

制作步骤

1.软化的黄油加入糖粉翻拌均匀，分两次加入全蛋液。

2.用打蛋器搅拌均匀后筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉，滴入红丝绒液，翻拌成面团，分别搓成团。

3.馅15克、皮18克，将馅料包入皮中。

4.两个一串，竹签串好，分别在表面喷水粘上椰蓉、白芝麻。

5.烤箱提前上下火145°C10分钟预热，烤20分钟左右，烤好后体积稍微变大一点，即可食用。

外皮酥脆掉渣，内馅酸甜可口

一起试着做做看吧~

通讯员：褚嘉蓉

编辑：王晨尧（实习）

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