年味提前到家！我嘉餐厅年菜预订开启

“大火烧开以后要转小火焖煮20分钟，直到汤汁浓稠，狮子头就入味了。”1月15日一大早，众芳片区我嘉餐厅的厨师长史廷美就在后厨忙活起来。

剁馅、拌料、油炸，锅中的狮子头散发着诱人香气，让人垂涎欲滴。“红烧狮子头是餐厅的招牌菜之一，为了确保每一份狮子头都能达到最佳口感，我们在选材和烹制工艺上都下了功夫。”史廷美说。