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勤学修“正果”！残疾人职业技能竞赛授人以“渔”

转自：徐汇通 2024-09-29 20:01:51

9月27日，“技能闪耀赛场、逐梦精彩人生”2024年徐汇区残疾人职业技能竞赛举行。

竞赛现场气氛热烈，参赛者们个个精神饱满，信心满满。本次竞赛共设中式面点师、西式烹调师、咖啡师、调饮师四个竞赛项目，每个项目都充分展示了选手们勤学苦练习得的娴熟技艺。

在中式面点师比赛现场，选手们巧手翻飞，和面、揉面、擀皮、包馅，每一个步骤都显得那么熟练和自如。他们制作的各式面点，不仅外形美观，而且口感极佳，让人垂涎欲滴。西式烹调师比赛现场同样精彩纷呈。选手们运用各种食材和调料，精心烹制出一道道色香味俱佳的西式菜肴。选手们厨艺精湛，无论是刀工还是火候，都掌握得恰到好处。咖啡师比赛现场，选手们展示了咖啡冲泡技艺。他们熟练地操作着咖啡机，精确地控制着时间、温度和水量，冲泡出一杯杯香浓可口的咖啡。评委对选手们的咖啡制作过程和成品给予了高度评价，称赞他们的技术十分专业。调饮师比赛现场同样引人注目，只见选手们运用各种果汁、糖浆和配料，调制出一杯杯色彩斑斓、口感丰富的饮品。

记者了解到，职业技能竞赛是一展风采的平台，而在熟练掌握技能之前，选手们经历了为期数月的努力练习。区残疾人就业服务中心从3月开始筹备本次竞赛，借鉴了上海市残疾人职业技能竞赛的经验与模式，通过前期广泛的宣传和动员，全区共有117名残疾人报名参加中式面点师、西式烹调师、咖啡师、调饮师的技能培训，通过为期2个多月的培训，从中选拔各个项目的优秀学员参与此次竞赛。

区残联相关负责人表示，此次2024年徐汇区残疾人技能竞赛的成功举办既凸显了徐汇区残疾人职业技能培训成果，激发残疾人自强不息的生活态度，增强残疾人自信心。同时也检验了区残疾人职业技能培训成效，促进区残疾人技能人才队伍的建设和储备，为推动徐汇区残疾人高质量就业的发展奠定了基础。

本次活动由徐汇区人力资源和社会保障局指导，徐汇区残疾人联合会主办、上海飞航职业技术学校、上海市现代食品职业技能培训中心承办。

记者：解景昇、康家辉、罗治国

编辑：邱彩红

审校：韦丽

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