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美食厨房|柿柿如意雪媚娘

转自:上海嘉定 2024-09-19 07:45:57

今天,小嘉来教大家
做一款秋日限定甜品
柿柿如意雪媚娘

食材


雪媚娘皮:糯米粉100克、玉米淀粉20克、砂糖20克、牛奶170克、黄油15克

夹馅:淡奶油250克、砂糖15克、柿子果肉适量

步骤


1.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶、黄油混合搅拌均匀。

2. 搅拌均匀的糊糊过筛到平底锅中,小火翻炒成团。

3. 新鲜柿子剥出果肉,柿子蒂留着别扔。

4. 用工具将柿子果肉搅成泥。

5. 炒好的雪媚娘皮加适量橙色素,将颜色揉匀。

6. 雪媚娘皮揉成一长条,分40克一个擀平。

7. 套入雪媚娘模具,挤一层奶油,放入柿子果肉,再挤一层奶油。

8. 提拉起四边封口并收紧,封口处撒一些熟糯米粉。

9. 倒扣出模具,装饰上果蒂,柿柿如意雪媚娘就做好啦。

一起来试试看吧

通讯员:黄柳

编辑:李梦婕


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