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蔬菜对补钙不重要?

转自:徐汇通 2024-04-27 19:34:06

张阿姨以前是菜摊小刘的老主顾,

可她近来总是直奔肉铺……

 “张阿姨,您怎么不来我这里买蔬菜了呀?”

“前段时间查出骨质疏松,补钙要多喝牛奶、多吃肉,最近就不吃蔬菜啦!”

骨质疏松症是一种常见的骨质流失疾病,会导致疼痛、容易骨折等问题,患者常常是中老年人,尤其是中老年女性。

很多人喜欢通过食补来补钙,却认为“蔬菜对补钙不重要”。这种想法对吗?普陀区中心医院骨科医生葛硕为大家带来科普解读。

补钙是防治骨质疏松症的重中之重,平时应该怎么吃?

瘦肉是日常钙质来源之一,牛奶也是很好的补钙食品,但不要只盯着这两种食物吃,还有很多富含钙质的食物,如豆制品、芝麻、蔬菜、坚果等。

很多常见的蔬菜都富含钙质,如荠菜、芥蓝、苋菜、胡萝卜等,尤其是荠菜,它的钙含量比同等重量的牛肉还高出30倍。虽然蔬菜中钙的吸收率不及牛奶等食物,但是它含有丰富的维生素、膳食纤维等,热量也低,多吃蔬菜可“一举多得”。

摄入维生素D也十分重要,它有助于钙的吸收和利用。深海鱼类、蛋黄、动物内脏等食物富含维生素D,可以适当补充。

要少喝酒和咖啡,过量的酒精和咖啡因会干扰钙的吸收。还要避免吃得太咸,高盐饮食会使尿液里排出更多钙质,增加钙的流失。

因此,没必要为了防治骨质疏松症而打破膳食平衡,反而是均衡、全面的营养辅以适当的补充,方可“强筋壮骨”。当然,饮食只是一方面,坚持锻炼和适度日晒也很重要如果已出现明显症状或确诊骨质疏松症,建议寻求专业医生帮助。

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综合自:健康上海12320

编辑:邱彩红

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