作者：谢谢
摄影：季俊辉
当你问云南人，什么时候吃菌子比较好？他们会幽默地回答你，等政府的消息——每年6、7月，云南省政府会发信息提醒大家谨慎食菌。这被当地人当做吃菌的信号，“像发令枪一样”，好了，谢谢提醒，短信收到了，开吃！
有人吃完菌子觉得自己应该没事，直到听到他家的狗子对他说“嘿，刚刚的菌子好吃吗？”
有人喊朋友来家里看活的变形金刚，朋友看到的是一个躺在盒子里的插线板
上海市农科院菌菇所提示：
用AI来识别菌菇是否可食用，这个做法虽然听起来很先进，但实际上还存在一些风险和不确定性。
首先，菌菇的种类繁多，有些外观相似但毒性却天差地别，这就给AI识别带来了极大的挑战。即便AI技术已经非常先进，但在识别菌菇这种需要高度专业知识和经验的领域时，仍然可能存在误判的风险。
其次，AI识别菌菇的准确性很大程度上取决于训练数据和算法的质量。如果训练数据不够全面或者算法不够优化，那么AI识别的结果就可能不准确。此外，菌菇的生长环境、季节、地域等因素都可能影响其形态和特征，这也可能影响到AI识别的准确性。
1. 去最近的医院；
2. 拨打120，告知亲友，并且在救护车来前喝大量的温开水或者盐水催吐，但如果症状严重就不要轻举妄动了；
3. 去医院时最好带上没吃完的“毒蘑菇”样品。
没有这种说法的哦！吃可食用的野生菌以及将野生菌煮熟煮透才是“防小人”的关键，爆炒这种做法都不是那么推荐的。（当然，云南本地人是根本不理会这种劝导的）
最后，照例是粉丝福利！
文章底部评论区告诉我们你听说过的吃菌“见小人”的故事或者你喜爱吃的菌菇品种及烹饪方法~
我们将在4月26日（下周五）抽出3位幸运吃货送出赤松茸各一份哦~
