可甜可盐的蚕豆糯米糍粑，一口吃到春天的味道！

俗话说“春吃豆，胜过肉”

蚕豆被称为“春天第一豆”

蛋白质含量高达22%、淀粉达62%

还含有钙、磷、钾、铁

维生素E、维生素C、膳食纤维等

多种营养物质

具有调节大脑和神经组织

促进人体骨的生长发育

预防心血管疾病

延缓动脉硬化等作用

新鲜蚕豆已上市

一起来做这款糯糯叽叽

可甜可盐的蚕豆糯米糍粑

品尝春天的味道吧！

食材准备：新鲜蚕豆、糯米粉

新鲜蚕豆剥壳去皮，把蚕豆从中间掰成两半，洗净沥干。

面粉中少量多次加入温水，边加边搅，搓成不粘手的面团。

加入蚕豆，揉成紧实的面团。

整成长条形用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏30分钟不软塌。

冷藏后取出，切成1厘米左右均匀的厚片。

锅中加入少许食用油，放入切好的蚕豆糯米糍粑，煎至两面微黄就可以出锅了。

配上白砂糖和辣椒面，甜咸两吃，一口下去，糯糯叽叽还带着蚕豆的青香，赶紧来试着做一下吧！