想了解食品信息却看不清标签？购买食物时，你有遇到过这样的情况吗？眼下，数字化转型正悄悄改变食品安全信息的追溯方式，二维码标签已走进市民日常生活。
围绕《上海市推进食品安全信息追溯工作行动方案（2023-2025）》，近期，嘉定正紧紧推进辖区内食品生产企业食品安全信息追溯应用和二维码赋码工作。截至目前，嘉定已完成食品生产企业预包装食品外包装追溯二维码赋码率45%。按照计划，今年10月，嘉定食品生产企业预包装食品外包装追溯二维码赋码率将达到100%。
昨天（3月27日）上午，区市场监管局执法人员来到位于科盛路上的上海顶甄食品有限公司调研预包装食品二维码赋码情况。
现场，只见企业生产的每一款食品的包装上都粘贴着追溯二维码。执法人员拿起其中一款食品，通过手机扫描二维码，屏幕上立刻弹出商品名称、品牌、种类、净含量、生产日期、出厂检验报告、企业概况等信息，一目了然。
“二维码就相当于食品的‘电子身份证’，消费者只要通过微信或支付宝‘扫一扫’就可以获取相关信息，让消费者对食品安全有更多知情权。”上海顶甄食品有限公司质保负责人孙健婷介绍，传统的食品标签受到外包装限制，所提供的食品信息内容局限，同时由于字号较小，消费者阅读起来甚是不便，“有了追溯二维码，消费者通过手机页面放大、语音识读、视频讲解等功能，可大大提升获取食品信息的便利性。”
在大众印象中，溯源二维码在食品领域的应用，最先以冷链食品为主。如今，随着物联网、区块链等技术的不断发展，应用范围逐渐扩大。按照《上海市推进食品安全信息追溯工作行动方案（2023-2025）》要求，本市获得食品生产许可证的食品生产企业（不含特殊食品，以下简称食品生产企业）生产的预包装产品均列入追溯二维码覆盖范围。
“食品生产企业可根据自身业务情况选择一品一码、一批一码或一物一码进行赋码。”区市场监管局食品生产科副科长何燕家介绍，一品一码是指每种产品一个追溯二维码，消费者扫码后可按生产日期或批次查询产品的追溯信息；一批一码、一物一码是指每批次产品或每个产品一个追溯二维码，消费者扫码后可直接查询到该批次或该件产品的追溯信息。
一键扫码，便能获知食品的来龙去脉，这也意味着各行业间数据信息互联互通，食品质量安全信息正愈渐透明。
何燕家告诉记者，消费者如遇食品质量安全问题，通过扫描二维码，一是可以获取企业联系方式进行反馈，二是方便保留相关食品安全信息，向12345或12315投诉举报。
溯源二维码的应用是保障食品安全的重要一环，那又该如何确保食品标签不出现问题呢？“食品生产企业应对追溯二维码展示信息的真实性负责，并同产品实体标签的相关信息保持一致，不得展示含有与产品不符、虚假或夸大宣传以及暗示保健功能等信息。”何燕家表示，与此同时，他们也将加强执法监管，严把关口。
接下来，嘉定将继续推动食品生产企业建立并不断完善食品生产过程智能化追溯，实现食品生产过程数字化，不断扩展追溯二维码应用场景，将产品真伪验证、生产动态过程、过敏原等警示信息、食用方法等纳入追溯二维码，为打造食品安全数字化现代化治理新模式奠定坚实的基础。
撰稿：席凌燕
摄像：赵晨
编辑：唐敏、卢泽斌
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