目前，上海湾区高新区正全面推进项目建设“加速跑”，奋力冲刺一季度“开门红”，为金山加快产业集聚发展奠定有力基础。 上海南侨食品有限公司成立于2012年，公司自主研发的“高效低耗低热量代餐传统工艺智能产线建设项目”，是南侨食品近年来发展“预制烘焙”的又一力作。据悉，该项目总投资约7500万元，结合“绿色制造”工业趋势和消费市场研发，预计2028年实现达产，目前已完成总工程量的70%。 据了解，该项目的“高效低耗低热量代餐”生产线为全国第一条全自动生产线，将在现有车间面积上实现智能化及低能耗的绿色制造，计划2028年实现年产7800吨，以满足大客户及市场对预制烘焙的需求，缓解目前供不应求的压力，活化产能及销量。 此外，该生产线所选用的速冻技术是整个技术的创新核心，速冻技术可最大程度保持产品的色泽、口感、组织状态、营养成分，是目前世界上最好的食品保藏技术之一。同时，为兼顾制作工艺及产品口感，生产线既保留了传统制作工序，又提升产品表皮的脆度及面体Q弹，并进一步优化从产品储藏、运输、到加工操作的便利性，为产品的商业化加值。 值得一提的是，本项目年能源综合消费量981吨标准煤，工业产值能耗0.065吨标准煤/万元，低于行业平均值，是名符其实的绿色制造。 记者 | 陈忆文 通讯员 | 吴浩然 编辑 | 程佳域 责编 | 程佳域
