金“橘”满堂寓意好，养生功效不能少丨杏林之声

民间有“食金橘不知感冒”之说，金橘又叫“寿星橘”，形状小巧，皮黄如金，并有特殊芳香。富含糖和维生素C，还含有挥发油、金橘苷等生物活性物质。金橘80%的维生素C储存在果皮中，金橘果肉虽少，却可带皮吃。

性味：性温、味甘。

功能主治：理气，解郁，化痰，醒酒。治胸闷郁结，伤酒口渴，食滞胃呆。

1.《本草纲目》：“下气快膈，止渴解酲，辟臭。皮尤佳。”

2.《随息居饮食谱》：“醒脾，辟秽，化痰，消食。”

3.《中国药植图鉴》：“治胸脘痞闷作痛，心悸亢进，食欲不佳，百日咳。”

金橘的功效

1.理气疏肝。对于肝气郁结导致的情绪不稳定、易怒等情况有着良好的缓解作用。

2.生津消食。促进消化，消食理气，对于缓解消化不良、胃脘胀满等情况有着良好的效果。

3.止咳化痰。在季节交替时，或者感冒咳嗽时，加冰糖煮水饮用，能够有效缓解咳嗽症状。

4.美容养颜。其中的维生素A和胡萝卜素能够滋润肌肤，改善皮肤干燥、暗黄等现象，让肌肤更加光滑细腻。维生素C能够有效地抑制黑色素生成，对于美白肌肤、淡化斑点有着良好的效果。

常见药膳

金橘淮山小米粥

食材：

新鲜金橘10个、新鲜淮山1根、小米100g、粳米100g、冰糖适量。

做法：

金橘洗净，切片；淮山洗净去皮，切小块；小米和粳米淘洗干净；放入锅中，加适量清水，按煮粥键，直至跳到保温键；根据个人口味加入适量冰糖。

功效：

疏肝健脾、化痰止咳、消食开胃、行气。

金橘茶

食材：

山楂6克、决明子9克、大枣15克、金橘5颗、话梅2颗、红茶包1包。

做法：

决明子、大枣加水，大火煮开后，加入山楂、话梅、冰糖后煮15分钟；将所有药材捞起丢弃；放入红茶包稍微泡过拿起；将切半的金橘挤汁带皮丢入。

功效：

消食健胃、行气散瘀。

注意事项

饭前或空腹时亦不宜多吃金橘，所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒咳嗽时，喝金橘茶不宜加糖，易生痰。