青浦练塘这里的年味好听、好看又好吃～

来到乡情体验馆，寓意美好的春联和红灯笼营造出一派喜庆的节日景象，一曲经典的沪剧唱段《办喜事》拉开了活动的序幕。随后，京剧、越剧、黄梅戏轮番登场，还穿插了田山歌等富有本地特色的表演，让参加活动的村民游客都能一饱耳福，现场不时响起阵阵掌声。

台上的戏曲引人入胜，台下的剪纸艺人忙得不亦乐乎。随着剪刀轻盈地起起落落，福字、祥龙、锦鲤等吉祥图案在剪纸艺人手中孕育而生。这些精美的作品充满了浓郁的乡土气息，将非遗文化与乡情民俗相结合，让人们在欢乐的气氛中感受到了浓浓的年味。

最热闹的还属练塘糕团的制作。焋糕和圆团统称练塘糕团，是练塘地区的非遗之一。圆团是练塘人过年必备的一道点心，“圆团”倒过来念就是“团圆”，寓意着“团团圆圆、和和美美”。甜而不腻的豆沙是做圆团最传统的馅料，为了使圆团的口感更富有层次，通常要保留一定的颗粒感。对于练塘阿婆们来说，裹圆团的技术已成为肌肉记忆。只见她们娴熟地揪出粉团，揉成圆球，拇指一转，挖出小口，填入豆沙，收口搓圆，一气呵成！

软糯香甜的焋糕同样承载着练塘人的记忆中的味道。焋糕表面点缀一般以“福”“禄”“寿”等字样为主，象征着吉祥。溲粉，是制作焋糕过程中最重要的工序，在糯米粉里加入糖水后要不停地用手擦粉，直到米粉变成雪花状。糕粉溲得好不好会直接影响焋糕的口感。对于练塘人来说，逢年过节吃焋糕，不仅寓意着年年“糕”升，更是代代相传的年味。