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腊月二十六，割年肉，意红年！

转自：上海松江 2024-02-05 08:51:18

健康年俗迎新春之“腊月二十六割年肉”。筹备过年的肉食是中国人过年的传统习俗，肉本身代表富裕，古代年肉最讲究要吃红烧肉，寓意新的一年日子红红火火、富裕十足。

随着生活水平的提高，人们在筹备年肉时，不单单局限于猪肉，还会筹备鸡鸭等禽肉，以及鱼虾等水产品。它们都是人体优质蛋白质和多种微量营养素(维生素、矿物质等)重要来源，但脂质含量和食用建议略有差异。

供稿：松江健康促进

编辑：毛震珑