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美食厨房丨棒棒鸡

转自：上海嘉定 2024-02-02 21:48:16

节日美食

今天，小嘉教大家做一道

棒棒鸡

低脂又美味

看剧好伙伴

食材准备

食材：鸡腿肉、红油辣椒、青红辣椒、白蘑菇、花生米

调料：料酒、芝麻粒、花椒粉、芝麻油、蒜末、葱末、酱油、白糖、盐

制作步骤

1.鸡腿放入沸水中煮10分钟，加料酒去腥，加入300毫升冷水再煮5分钟。

2.煮好的鸡腿放入冷水中浸泡30分钟。

3.将鸡腿肉撕下，刷上芝麻油。

4.用小木棒轻捶，使之柔软，最后切成条状装盘。

5.白蘑菇提前过油煸炒断生后加入鸡肉中，再加入盐、糖、花生碎、红油辣椒、花椒粉、芝麻油、芝麻粒、蒜末、葱末、青红辣椒，拌匀即可食用。

鸡肉饱吸酱汁

吃了停不下来~

通讯员：褚嘉蓉

编辑：卓明霞

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