“一两陈皮一两金，
百年陈皮胜黄金”。
陈皮有着很高的药用价值。
可以增强食欲、
止咳化痰、促进消化……
橘子皮和陈皮从本质上来说是同一种东西，都是橘子的果皮。然而，它们在安全性和有效性方面存在明显差异。
陈皮作为中药制品，其生产需要严格遵守药品标准，以确保在生产过程中不会残留有害物质，从而保证其食用的安全性。而晒干的橘子皮虽然在表面看起来与陈皮相似，但通常会含有农药残留，这些有害物质很难通过普通的水洗去除干净。因此，直接食用晒干的橘子皮可能会对身体造成伤害。
陈皮一般需要储存3年以上，并且有严格的储存要求，才能保持其高药用价值。晒干的橘子皮如果储存时间不足，其药效可能较低，同时味道也会变得酸苦，不宜直接食用。新鲜的橘子皮含有大量挥发性芳香油，直接食用可能刺激肠胃，引发消化不良症状。
因此，如果你想尝试陈皮的养生好处，最好去正规的药店购买。同时，要注意选择优质的陈皮，具有皮薄、质地轻盈、颜色正常、干燥且容易折断、味道苦中略带甘辛、有浓郁的香气等特征。
泡陈皮，选好搭档功效强
01
陈皮+胎菊
胎菊中含有多种氨基酸和丰富的胡萝卜素、维生素，配合陈皮泡水喝可增强人体免疫力、健脾润燥，还可以改善肝血不足、视力下降等。适合湿热互结者，口渴不欲多饮、大便泄泻、小便短黄的症状。
02
陈皮+生姜
生姜性温，有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的作用，结合陈皮泡水，可祛除体内寒气，起到行气导滞、健脾利湿、温化寒痰、温中止呕的作用。适合食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰白者。
03
陈皮+山楂
陈皮具有调中和胃、理气化痰的功效，山楂具有消食、活血散瘀的功效，两者一起泡水喝，改善消化功能，缓解胃胀痞满等不适症状，适用于饮食积滞者。此外，山楂、陈皮同用还具有疏肝健脾宣肺的功效，可用于肝火旺盛、脾气瘀滞、肺气不畅等症。
03
陈皮+红枣
可补中益气、理气健脾、养血安神。红枣性温，具有健脾益胃、补气养血、安神解郁的功效，和陈皮一起泡水喝，健脾胃效果会更好，同时还能起到补中益气、理气健脾、养血安神的作用，可用于消化不良、腹胀、腹泻、贫血、心神不宁、失眠等症。
虽然陈皮功效强大，
但不是所有人都适合，
患有热病、糖尿病、干咳、
孕产哺乳期等人群不适合食用陈皮，
如有需要应在医生指导下服用
