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打年糕、摘草莓、灌香肠……松江这群萌娃花式寻年味

转自:上海松江 2024-01-20 13:19:54

浓浓的年味是童年的甜蜜记忆。春节的脚步越来越近,家家户户都要买年货,如果能在农庄里体验年味活动,把年货带回家,你是否会感兴趣呢?

一个阳光明媚的周六,在位于车墩镇的奥德农庄里,响起稚嫩又欢快的童声,这是孩子们正在开心地体验年味美食亲子营活动。

农庄内的菜园,种着时令蔬菜。小朋友们采摘蔬菜,感受来自大自然的馈赠,为“年夜饭”做足准备。“平时在田野里玩耍的机会非常少,这次可以跟爸爸妈妈还有妹妹一起来到这里玩,我觉得非常开心!”参与活动的小朋友林楚皓兴奋地告诉记者。

草莓是冬季最受欢迎的水果之一。奥德农庄的草莓采摘园内亦已果香十足。一垄垄的土埂上,簇簇绿叶间点缀着颗颗鲜红饱满的果实,如一盏盏喜庆的红灯笼,玲珑可爱。孩子们手提果篮,穿梭于垄沟之间,采摘草莓,品味果香。

在喜庆或特殊的日子里,人们习惯于聚集在一起“打年糕”。把蒸熟的粉块倒进石臼里,小朋友们合力开始抡锤开打。锤子举过头顶,找准力道打下去,随着此起彼伏的“嘿哟”声,一锤接着一锤,米粉块上发出清脆的“吧嗒、吧嗒”声,石臼也被捶打得“咚咚”响……

跟爸爸妈妈一起备点年货。活动中,孩子们还尝试着制作腊肠,将已调拌好的鲜肉灌入肠衣,最后用水草将腊肠分成小段分扎,再系上麻绳悬挂起来,一串串香飘四溢的腊肠就做好了。完成后的腊肠带回家晾晒一阵,还会更加美味。

在寒冷的天气里,来一份热气腾腾的腊味煲仔饭,简直不要太惬意。腊肉或腊肠配上松江大米,以及地里采来的小青菜,慢火细炖后,淋上农庄天然发酵的酱油,一份香气扑鼻的煲仔饭就完成了。跟家人一起亲手制作出的美食,格外香甜。孩子家长林先生表示,平时工作比较忙,陪孩子的时间少,能够抽出周末一天的时间,参加亲子活动是非常宝贵的经历。

年的味道,是一碟甜蜜的年糕,是一碗香气满满的煲仔饭,是酸酸甜甜的草莓……和家人们一起动手制作美食,这是迎接新年最美的年味。

文字:杨舒涵

图片:姜辉辉

编辑:周正豪