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有害健康!远离这个甜蜜的“杀手”→

转自:上海杨浦 2023-12-23 18:33:36

糖是一味甜蜜的健康杀手。早在2006年,世界卫生组织曾调查了全球23个国家人口的死亡原因,最终发现:长期高糖食物的人,平均寿命比正常饮食的人要短10~20年。

近年来,中国人对糖的消耗量居高不下,2008年时有调查显示,与30年前相比,中国人的糖摄入量整整上升了5倍。

戒糖的好处肉眼可见

不吃任何添加糖(包括:糖醇,蜂蜜,龙舌兰糖浆,枫糖浆),只吃食物中天然带有的糖分(水果和奶类),其余饮食照旧。在戒糖30天后,身体会更有活力、头痛减少、健康也会有较大改善,身体外形也发生了变化。

吃糖的11宗罪

高糖饮食导致的一系列后果,已在人群中体现↓

诱发高血压

一般我们认为,高盐饮食和高血压紧密相关,但有研究显示,高糖饮食也会引发高血压。

导致肥胖

糖进入到人体后,一部分在胰岛素的作用下分解,用以供应人体所需能量;另一部分则在胰岛素的作用下合成糖原或转化成脂肪储存。

导致认知障碍

糖的代谢主要在大脑,摄入过多可能会影响大脑的神经元正常功能,年轻时爱吃糖的人,老了之后得老年痴呆的几率就可能比别人高。

促进肿瘤生长

肿瘤细胞对糖的代谢特别旺盛,已经有研究发现,在癌症的治疗中,通过限制糖的摄入,可能会使肿瘤变小。

易患胆结石

糖摄入过量,会加快胆固醇的积累,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调,而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。

易得阴道炎

当女性摄入糖分过多时,多余的糖会通过尿道(尿液)代谢。由于糖呈酸性,整个尿道周边酸碱环境发生变化,打破平衡,就容易引起阴道内菌群失调。

易患骨质疏松

进食大量糖或碳水化合物,会消耗体内大量钙、镁、钠等,从而让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。

引发痛风

糖过量易导致人体内源性尿酸的形成,而尿酸过高,就很容易引发痛风。

易长皱纹

糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合,削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能,导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。

易长龋齿

经常吃糖又不及时漱口,极易患龋齿(蛀牙)及多种口腔疾病。

容易厌食导致营养不良

如果吃糖太多,会影响孩子食欲,其他营养素势必摄入减少,导致体内蛋白质、维生素、矿物质均缺乏,极易造成营养不均衡。

每天该吃多少糖

日常我们摄入的糖主要包括两种:新鲜水果、奶类、薯类和粮食中天然存在的糖,是“好糖”,无需太过担心;加工食品中的添加糖,食品包装上会以蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等名称出现,这是需要减少摄入的,也被称为“隐形糖”。

根据《中国居民膳食指南(2022)》给出的建议:每人每日应控制添加糖的摄入量,每天不超过50克,最好控制在25克以下。一罐330毫升的可乐,约有35克糖;一瓶430毫升的果汁,约有45克的糖;几块甜饼干,含糖约10克;吃100克雪糕,其中可能就有近20克的糖……所以即使没有吃糖果,在不知不觉中,糖的摄入量也可能早已超标。

3招减少“隐性糖”

少喝果汁

尽量吃新鲜水果。水果榨成汁后,大量的营养都被破坏了。同时可以选择食用含糖量更低的水果。含糖量低的水果(含糖量4%~10%),例如西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅;含糖量中等的水果(含糖量10%~15%),例如橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、猕猴桃、石榴;含糖量高的水果(含糖量>15%),例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鲜枣。

买零食看标签

葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类,越是排在食物配料表前边的成分,其含量就越高。

做菜少用红烧、糖醋

烹饪也要注意,尽量避免糖醋、红烧等方法。另外,番茄酱、烧烤汁等调味酱,每百克大概有15克左右的糖,摄入时容易超过一天的推荐量。

编辑:李玲

资料:中国中医药报社

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