受冷空气影响，这两天上海气温下降明显，最低气温已降至冰点。市民在注意保暖的同时，也十分关心“菜篮子”供应是否丰富，价格是否平稳。
12月18日上午8点，记者在普育东路109号的万有全普育菜市场看到，这里的荤素食品琳琅满目，货架上各类商品陈列丰富整齐，顾客在畅心地挑选商品。
蔬菜货架上，太湖菜1.58元/斤、大白菜0.98元/斤、红心山芋1.50元/斤、塔菜2.58元/斤、莴笋2.2元/斤、圆椒3.58元斤……“寒冬来临，我们万有全所经营的几家菜市场都做到量足价稳，菜市场有百余种蔬菜品类供市民挑选，基本可以满足大家的日常所需。”普育菜市场李经理告诉记者，进入冬季，特别是冷空气来袭等因素，会使蔬菜的价格产生一定的波动。但通过与供应商的积极对接，目前万有全菜市场副食品市场供应做到供应数量充足、品种丰富且价格平稳。
正在挑选蔬菜的张阿姨表示，“气温骤降，我担心蔬菜价格会上涨，所以想来菜场备点货。过来一看，不仅商品充足，而且部分菜品的价格比前几天还有下降，这让我很放心。也不用囤菜了，想吃的时候过来买就行”。
在猪肉专柜，这里的人气也颇旺。营业员表示，与之前相比，最近肉价也有所下调。猪肉柜上，商品价格也很实惠，猪夹心9.9元/斤，猪小排9.8元/斤，猪大排16元/斤，五花肉18.00元/斤，吸引不少顾客购买。居民王阿姨说：“最近天冷了，家里正在读小学的孙子说想吃大排和蹄髈，我特地来这里来买，准备做一个红烧大排和蹄髈汤给他补补身体，增强抵抗力。”
万有全普育菜市场方面表示，寒冬时节，将继续做好居民日常副食品供应工作，坚持数量要足，品种要多，价格要稳，服务要好，把万有全的经营理念惠及千家万户，为广大居民度过一个温馨的寒冬作出贡献。
在盒马鲜生门老西门店内，多位负责拣货的员工在门店内步履飞快地来回穿梭：“平时一天两万步，今天大约要翻几倍。”刚刚过去的周末，江浙沪迎来今冬最强劲的一轮寒潮，霜冻、雨雪侵袭多地，带动商超线上订单量大涨，而商家也提早备货、备人，保障市民在极寒天气的一日三餐。
“正常情况下周末的线上线下单量都会上升，加上天气因素，我们预估线上增长量会比较大，所以在商品订货量和运力方面都提前做了准备。”盒马上海区域总经理孙庆阳表示，仅蔬菜这个品类就比上个周末多订了15万份，肉禽、鸡蛋、鲜奶等民生大品也都比平时增加了20%～30%不等的订货量。
除了菜肉蛋奶这些基础民生品，寒潮天气还刺激了火锅、汤煲等商品的销售增长。盒马数据显示，周末两天的火锅销售环比大幅增长，美蛙火锅环比303%，老北京羊蝎子锅增长了212%，牛肉清汤锅底增长157%。而安格斯牛肉火锅片、牛奶鸭血、牛黄喉、毛肚、羔羊胸腹火锅肉卷成为“盒区房”用户最喜欢的涮品。
值得一提的是，寒冷天气，用户除了买菜，买花兴致依然不减。蝴蝶兰、郁金香、小香松等鲜花绿植的销售也进入一个小高峰，澳洲蜡梅相比上周末增长了581%。
本周寒冷天气还将持续，上海周一迎来雨夹雪。盒马方面表示，备人、备货保供应的动作也会持续，守好市民的菜篮子。
