冬天天气寒冷，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，在民间白萝卜有“小人参”之称。萝卜性寒，味辛、甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。冬季食用白萝卜不仅能宽中行气通便、消除食积，还可滋阴生津。搭配上鸡蛋、枸杞烹制一道“枸杞荷包蛋萝卜煲”，不但营养价值丰富，且容易消化和吸收。 准备食材 新鲜白萝卜1颗；鸡蛋2个；枸杞子12克；葱末适量；清水适量；食用油少许；食盐少许；生抽1大勺；半勺白胡椒粉。 制作步骤 白萝卜洗净去皮。 白萝卜切成小块备用。 起锅倒入食用油煎蛋。 煎好的蛋盛出备用。 砂锅中倒入少量食用油。萝卜块倒入煸炒下。再加清水，没过萝卜。 加1小勺盐、1勺生抽、少许胡椒粉。加荷包蛋，盖上锅盖，小火煮3分钟。 撒上枸杞、葱花，小火煮1分钟。 出锅，汤鲜味美。 寒冷的冬季，吃上一碗暖心的枸杞荷包蛋萝卜，不仅能温暖身体，还能保护健康，大家不妨尝试一下。
