虽然低碳水化合物饮食已被证明有助于减肥，但这并非意味着碳水化合物是不利于健康的。今天，就来为大家科普一下。
一般认为，碳水化合物供能在10%-25％的，可定义为“低碳饮食”，即每日碳水化合物摄入50-130克；将碳水化合物供能小于10％的，定义为“极低碳饮食”，即每日碳水化合物摄入小于50克。
想在短期内迅速减重的人群，可采用“低碳饮食”，但不可长期采用此法。长期碳水化合物摄入不足，会有害健康。
碳水化合物是身体能量的第一来源，如果摄入不足，会发生以下问题。
头疼
当碳水化合物摄入不足量时，血糖水平就会下降并引起头疼。
认知功能下降
与身体一样，大脑也需要碳水化合物作为能量。当大脑得不到它所需的能量时，认知功能就会减弱。
情绪变化
“低碳饮食”会造成“饿怒”，例如脾气暴躁。
编辑：张天一
资料：健康上海12320
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