秋季练塘的美味 藏在桂花糖藕里 一口甜蜜桂花酱将记忆拉回童年 当莲藕遇上糯米、红糖 绵密的口感 清甜的香气 久久缠绕在心头 练塘镇水源充足，土壤肥沃，这样得天独厚的天然条件，十分适合种植莲藕。在太北村，农户们正娴熟地在泥地里刨“金”，他们半个身子俯下身在水中，熟练地运用手、眼、脚齐力配合，一节节莲藕接二连三地浮出水面，简单洗去淤泥后，莲藕逐渐露出白白胖胖的身子，好不可爱。 辞去映日荷花，喜迎莲藕丰收。秋藕最补人，新鲜的莲藕是制作桂花糖藕的最佳原料。每当这个季节，也恰逢练塘镇种植的莲藕大量上市。想要在家品尝当季桂花糖藕的绝佳风味，那你一定不能错过接下来的独家秘方。 动动手制作 桂花糖藕 准备原料 藕2节(500克左右) 糯米100克（泡水3-4小时备用） 红糖100克 冰糖少许 桂花酱适量 步骤一：将新鲜莲藕削皮备用。 步骤二：藕从头部切一小段，塞入糯米，一边塞一边用筷子压实。 步骤三：塞完糯米后用牙签固定。 步骤四：把所有材料放进锅里，加水，水要没过莲藕。 步骤五：水煮开，莲藕逐渐上色后，再放入炖锅，继续炖煮4-5小时。 步骤六：把藕取出，放在一边晾凉，再继续切片，可以看到藕段吐长丝。 步骤七：最后装盘，淋上桂花酱，也可撒上些许干桂花装点。 美味的桂花糖藕制作完成 你也来试试吧~ 记者：张羽蝶 摄影：张羽蝶 编辑：沈逸清 责任编辑：张全权（首席） 转载请注明来自“绿色青浦”官方微信
