“糕糕”兴兴过重阳！奉贤的这位爷爷给您露一手→

阳

重阳节有吃重阳糕的传统。由于“糕”与“高”同音，所以人们用重阳糕寄托万事俱高的心愿。在庄行镇汇安村的仰海明爷爷已经开始为今年的重阳节忙活啦！

仰海明爷爷戴上眼镜

拿起刻刀

在他的工具小桌上用心雕刻

小小的一方天地

他却能大展身手

“饼模”是米糕能否好看得有模有样的关键

每一个花纹都蕴含着爷爷的匠心

有了“饼模”米糕才能开始制造

糯米粉经过筛网进入蒸格

加入美味的细豆沙

糯米粉再次经过筛网进入蒸格盖在馅料上

用刮板刮去多余的糯米后

米糕们就要踏上变身为糯叽叽之旅啦！

经过十几分钟的蒸煮

一块块洁白润亮的米糕

伴随着香甜的蒸汽登场

一格一格的米糕们被叠在一起

格子越叠越高

就像重阳节有登高的习俗那样

米糕们也开始了它们的登高之旅

刚刚蒸好的米糕又香又软

白白净净的一小块

吃起来松软香甜而不腻

此时如果再配上一壶清茶

就是完美的中式下午茶