“花式”过中秋？快来四团提前体验不一样的中秋节吧！

中秋是从何而来？又是何时被列入国家法定节日的呢？走进市民课堂，听宋雪澄老师将中秋来历、坊间故事娓娓道来。

关于中秋节，在我国还流传着许多带有神话色彩的小故事呢！“嫦娥奔月、玉兔传说、吴刚伐树”等都与中秋有关，一个个耳熟能详的神话故事让台下的居民们听得津津有味。

学完中秋传统文化，让我们移步醉美餐厅的烘焙室，跟随美食老师一起制作冰皮月饼吧！

冰皮月饼的制作十分简单。只需要一些饼皮粉、咸甜口的馅料、一些果味粉、防粘连的熟糕粉。

1、在冰皮月饼预拌粉中加入1：1等量的开水进行搅拌，揉成面团，等到面团光滑后静置。

2、准备馅料，一份重量约15g至17g。

3、取出静置的面团，加入果味粉后再次揉面，直至面团均匀上色，月饼的冰皮就做好了。

4、以一个饼皮为25g至26g之间为佳，将饼皮压平，放入相应口味的馅料，搓圆，滚上一层熟糕粉。

5、将包裹好的月饼放入模具压制，脱模后，一枚精致可爱的冰皮月饼就大功告成。

6、最后，将月饼装入美观又卫生的自封袋，顿时，满满的高级感就出来了。

来驿站打卡的居民今天又有口福啦！自制冰皮月饼及节日祝福，让大家感受到不一样的节日氛围，体验不一样的中秋味道。