我的位置: 上观号 > 上海静安 > 文章详情

无糖月饼是否更健康?答案让人意想不到……

转自:上海静安 2023-09-25 14:12:15



无糖月饼是否更健康?



中秋节将近,

一些商家推出无糖月饼,并贴上

“健康”“糖尿病人可食用”等标签,

吸引消费者。


其实,市面上的“无糖”月饼,大多只是没有添加蔗糖,但并不代表没有任何糖分。“无糖”月饼中的甜味,主要来自甜味剂,又称“代糖”,是食品添加剂中的一种。


饼皮的面粉会转化为葡萄糖,导致血糖升高,有些月饼中的果仁、花生、淀粉等也会转化为葡萄糖。因此,“无糖”月饼更多是商业宣传的噱头,糖尿病患者依然要谨慎食用。



除了糖尿病患者,胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、胆结石、慢性腹泻、急性肠炎和恢复期肝炎患者,也要慎吃月饼。


婴幼儿、老人、脾虚体热者、肥胖人群,以及高血脂、高血压、动脉硬化和冠心病患者,应少吃月饼。