伴随着几场秋季喜雨，临沧市临翔区马台乡唐家村的竹笋破土而出、铆劲儿生长。
连片种植的甜竹。（2023年8月28日摄）
清晨2点，种植户李忠福就起床顶着头灯，拿着镰刀、锄头，穿梭在竹林里，看到茁壮肥美的竹笋，挖、砍、扛，一气呵成，不一会儿，新鲜的竹笋装了几麻袋。清晨五六点，这批新鲜脆嫩的甜竹笋出现在城区的各大菜市场。
甜竹笋。（2023年8月28日摄）
唐家村气候温热、雨量充沛、土地肥沃。近年来，马台乡紧扣全市基层党建“一廊一带一片一道”总体布局，在澜沧江沿线成立甜竹笋产业发展联合体，大力发展特色竹笋产业，在唐家村种植甜竹笋1.2万亩。随着种植面积不断扩大，马台乡的甜竹笋产量逐年增高。为解决村民保鲜难题，临翔区依托沪滇协作项目，在唐家村投资550万元建成甜竹笋加工厂，引入企业建设冷库，笋农将当天挖来的鲜笋以8元至10元每公斤的价格售卖给公司，由该公司将鲜笋进行冷库保鲜处理后售卖到昆明、北京、上海等地，甚至远销新加坡。“通过冷库处理，鲜笋的保鲜时间能从常温的两天延长至15天左右，销路一下子就上来了。”马台乡相关负责人介绍。
鲜笋进入冷库进行保鲜处理。（2023年8月28日摄）
种植规模扩大，保鲜问题得到解决，农户销售鲜笋不再局限于线下的各大市场，如今，马台甜笋通过电商销售平台进入了千家万户的餐桌。“甜笋，吃的就是它的鲜和甜。”李忠萍说，她家种了20亩甜竹笋，都是在本地销售。如今有了保鲜技术，自己开了短视频平台在账号推介自家种植的甜笋，把这份甜美分享给全国各地的朋友。“我平时会在短视频平台分享一些关于笋苗移栽、鲜笋长势和鲜笋收购的信息，网友会根据信息确定挖笋和收笋时间，到直播间下单，现在我的账号已经有2.7万粉丝了。”李忠萍说道。
村民在采挖甜笋。（2023年8月28日摄）
“竹子是一种生长极快的植物，种植两年后就可以采笋、砍伐。鲜笋是美食，长成的竹子则可制成家具或编制成各种生活用具。”临翔区相关部门负责人介绍，当前临翔区正深入挖掘竹文化，进一步丰富产业业态、延伸产业链条。同时，积极申报沿江休闲垂钓项目，加快形成“以加工产业为重点、以种植产业为基础、以乡村旅游为纽带”的竹笋产业化发展新格局。
