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美食厨房丨自制芋泥波波奶茶

转自：上海嘉定 2023-09-12 14:18:17

今年秋天的第一杯奶茶

你喝了吗？

贴心的小嘉带来

芋泥波波奶茶自制教程

健康又美味，赶紧学起来！

食材

芋头200克、紫薯100克、白砂糖25克、鲜牛奶250克、木薯粉10克、稀奶油适量

步骤

1.将芋头和紫薯洗净并切片，放入蒸锅中蒸约15分钟；

2.将蒸好的芋头、紫薯片分别放入碗中并捣碎，依次加入适量白砂糖、鲜奶；

3.取部分芋泥，放入木薯粉，揉捏均匀后搓成长条备用；

4.将条状的芋泥切成均匀的小丁，放入锅中清水煮熟，注意来回搅拌避免粘锅；

5.将煮熟的芋泥捞出放入冷水，确保芋泥波波口感Q弹。将鲜牛奶、白砂糖、木薯粉倒入平底锅，开小火边加热边搅拌，煮到可以拉丝关火，软软糯糯的麻薯即可出炉；

6.将之前做好的芋泥波波、麻薯装入杯中，加入鲜牛奶，一杯糯叽叽的芋泥波波奶茶完成！

7.根据个人口味，可以在杯顶加入稀奶油，一杯高颜值的奶盖芋泥波波奶茶就做好了。

芋香浓郁、色泽诱人

在家不妨试着做起来

收获手心里的“小温暖”

通讯员：董红

编辑：王家俊

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