2022年，嘉定区与三明市宁化县、清流县、明溪县结成对口合作关系，携手共谱沪明对口合作新篇章。嘉定区融媒体中心推出“走进三明”系列报道，带你走进这3座山明水秀、开放活力之城！
小吃
清流兜汤 蕨糈包（也叫地瓜包） 卷蒸 仙草冻 清流米冻 老头面 嵩溪千层糕 嵩溪炆豆腐 灯盏糕
家宴美食
白斩鸡 烊豆腐 猪肚包鸡 肉皮酸辣汤 目鱼肉丝汤 香熏肘子 客家扣肉 手抓羊肉
传统节庆美食
青草粿 立夏丸 粽子 大禾米粿 糍粑 麻蛋 糖糕 金豆
清流美酒
老酒 客家山梨红糯米酒 猕猴桃酵素酒
清流河鲜
清蒸翘嘴鱼（白刀） 香煎沙鳅鱼 白灼河虾 剁椒豆豉鱼头 焖黄呷咕 炒田螺
