美食厨房丨蒜蓉黑虎虾

黑虎虾250克、粉丝50克、蒜蓉30克、小米椒5克、鲍汁蚝油15克、原味鲜生抽10克、白糖3克、三鲜鸡精3克、食用油50克。

1.黑虎虾解冻后，在虾肚子处剖开。

2.蒜蓉、小米椒放入碗中，加入鲍汁蚝油、原味鲜生抽、三鲜鸡精、白糖后拌匀，食用油烧热后浇入碗中，激发出蒜蓉和小米椒的香气。

3.盘中放入粉丝，加入蒜蓉汁拌匀，摆放上黑虎虾，在虾背上浇上蒜蓉汁，放入蒸箱蒸8分钟，出锅撒上葱花即可。

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